10 restaurantes e bares mais esperados de Las Vegas, verão de 2023

À medida que nos aproximamos da metade do ano, muitos novos restaurantes já tomaram Las Vegas de assalto. Houve a mudança de Aureole que se tornou Retro de Voltaggio, a estreia do Stanton Social Prime de Chris Santos e o novo clube noturno Rouge Room em Summerlin. Enquanto olhamos para a segunda metade do ano, há muito o que esperar. Não um, mas dois novos refeitórios estão indo para a região sudoeste. Uma churrascaria de $ 20 milhões está chegando à Strip, e até chefs famosos estão entrando em ação.

Aqui estão 10 próximos restaurantes e bares de Las Vegas para abrir este ano.

Abertura: 10 de junho Onde: Mandalay Bay

Um novo bar e restaurante de esportes chegando a Mandalay Bay neste verão está se posicionando para ser um dos melhores - se não o mais visitado - bares de esportes da cidade. O Flanker Kitchen + Sports Bar fica logo após as portas que dividem a passarela entre o Allegiant Stadium e o Mandalay Bay Casino, o que significa que nas 70 a 80 noites por ano, quando cerca de 50.000 pessoas descem no Allegiant Stadium, muitas delas passarão pelo Flanker . E o restaurante está pronto para isso. O restaurante de 8.000 pés quadrados terá uma janela aberta, shakes embriagados, TVs enormes, iluminação divertida e uma suíte estilo speakeasy, além de sinalização e alto-falantes prontos para explodir o jogo - ou a música do headliner da noite. O menu oferece sua comida tradicional de bar, com petiscos como um pretzel de massa folhada, frango frito, peixe com batatas fritas e nachos. E, no verdadeiro estilo de Las Vegas, alguns dos hambúrgueres vêm com wagyu ou trufa - para combinar com um shake de bebida alcoólica.

Abertura: 12 de junho Onde: The Uncommons

O aguardado complexo de compras, varejo e restaurantes Uncommons no sudoeste de Las Vegas está chegando há muito tempo e finalmente está se formando com várias grandes inaugurações este ano. O principal deles é o do refeitório Sundry. Mais de uma dúzia de indicados ao Prêmio James Beard, chefs aclamados e donos de restaurantes de Las Vegas, Califórnia, e além, estão se mudando para o refeitório de 200.000 pés quadrados neste verão. Espere de tudo, desde tacos a sorvetes, sushis, churrascos e beignets.

Inauguração: 21 de junho Onde: The Strip

Uma churrascaria de US $ 20 milhões está em obras para ficar no topo de um novo centro de varejo e hospitalidade de quatro andares bem no meio da Las Vegas Strip. O prédio, chamado Projeto 63, deve ser inaugurado este ano no cruzamento da Las Vegas Boulevard com a Harmon Avenue. O Ocean Prime será o restaurante âncora do complexo. A extensa churrascaria e restaurante de frutos do mar possui um terraço de 2.500 pés quadrados na cobertura, três bares, três salas de jantar privativas e um menu de ostras, caviar e vodca, bife e sushi.

Inauguração: julho de 2023 Onde: Las Vegas Arts District

Os dois donos da Liquid Diet no centro de Las Vegas querem entrar em seu novo bar para sentir como se estivessem entrando em uma festa em um porão pertencente a bruxas adolescentes. A vibração aqui é despretensiosa - com iluminação melancólica, decoração econômica e um menu restrito de ofertas de bebidas. As seleções de coquetéis serão alternadas com frequência, mesmo todas as noites, e serão agitadas e misturadas com xaropes, sucos e refrigerantes feitos na casa.

Abertura: verão de 2023 Onde: Horseshoe Las Vegas

O prefeito de Flavortown está abrindo seu terceiro restaurante em Las Vegas neste verão e transformando todo o seu Guy Fieri-ness em 11, combinando seu estilo americano para sabores ousados ​​com um bar de esportes. A peça central será um enorme bar de ilha de 360 ​​graus com displays decorativos de bebidas e telas de LED em todas as direções.

Abertura: verão de 2023 Onde: Downtown Summerlin

Depois de 15 anos como chef executivo na Las Vegas Strip e operando Harvest by Roy Ellamar no Bellagio, o chef Ellemar está mudando seu foco para abrir um restaurante fora da Strip em Summerlin. Dentro do novo restaurante de brunch, almoço e jantar, Ellemar servirá comida inspirada em suas viagens e criação no Havaí. Isso significa pratos como o pão de banana da mamãe, uma versão da receita de sua mãe, infundida com mel de sálvia. Para o almoço, ele prepara pratos como o Le Roy Burger, uma mistura de peito, mandril e costela com molho secreto em um pão de brioche. A sala de jantar com 80 lugares terá paredes e móveis de madeira clara, além de assentos no pátio para refeições no centro de Summerlin.